合成肉

　すくすくと発育中の人工肉が巷で話題となっている。アメリカ、サンフランシスコ州のベンチャー企業メンフィス・ミーツ社が、「世界初の培養ミートボール」の調理風景を公開した。

　こう、肉だけを培養してというのが、こうＳＦ／サイバーパンク感が凄いですな。
　地下に建造された人工肉の培養工場、そこで培養中の槽の中には……ってのは、定番のネタですよね。
（一部を作るより、全部を作った方が楽。そしてそこに培養されていたのは牛ではなく、ってやつ）

　
　にしてもこう、ナチュラルな食事が食べられなくなるような時代に、こういった人工肉だとか昆虫食だとかそういったものになったとしても……日本人の飽くなき食への探求によって、わりとなんとかなってしまうんじゃないかなと思うのは楽観的すぎますかね？